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漫才コンビ「ピンクの電話」の清水よし子が、しおれたレタスを復活させる方法を紹介していました。

ヘナヘナにしおれたレタスをぬるま湯（50度くらい）に漬けると、レタスがシャキシャキに復活します。

これは、浸透圧により、水分がレタスの細胞の中に入っていくので、レタスがシャキシャキになるそうです。

ぬるま湯の方が浸透圧の効果が大きく、浸透圧により復活したレタスは、冷水につけて冷やしてもシャキシャキのままだそうです。

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